Un croque-monsieur belge de cœur mais aux saveurs du Sud. Une recette vite prête qui vous promet une explosion de saveurs. Avec du pesto et du poivron grillé pour un accent typiquement méditerranéen, et du Flandrien Mi-Vieux pour un caractère bien trempé. Un petit plat qui fait du bien, joyeusement twisté pour mieux vous séduire.
Droits : Djuna Moens
Photo : Djuna Moens ©
10 min.
1 pers.
Égouttez le poivron grillé et coupez-le en lanières épaisses. Tartinez deux tranches de pain de pesto. Garnissez d’une tranche de Flandrien Mi-Vieux, de lanières de poivron et de quelques pignons de pin. Posez les deux tranches de pain restantes par-dessus.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, à feu moyen. Cuisez les croque-monsieur de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Si nécessaire, aplatissez-les délicatement en cours de cuisson.
Coupez chaque croque-monsieur en diagonale et décorez de quelques feuilles fraîches de basilic et de pignons de pin.
10 min.
1 pers.
Un croque-monsieur belge de cœur mais aux saveurs du Sud. Une recette vite prête qui vous promet une explosion de saveurs. Avec du pesto et du poivron grillé pour un accent typiquement méditerranéen, et du Flandrien Mi-Vieux pour un caractère bien trempé. Un petit plat qui fait du bien, joyeusement twisté pour mieux vous séduire.
Droits : Djuna Moens
Photo : Djuna Moens ©
Égouttez le poivron grillé et coupez-le en lanières épaisses. Tartinez deux tranches de pain de pesto. Garnissez d’une tranche de Flandrien Mi-Vieux, de lanières de poivron et de quelques pignons de pin. Posez les deux tranches de pain restantes par-dessus.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, à feu moyen. Cuisez les croque-monsieur de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Si nécessaire, aplatissez-les délicatement en cours de cuisson.
Coupez chaque croque-monsieur en diagonale et décorez de quelques feuilles fraîches de basilic et de pignons de pin.
Fraîche et légère, mais riche en saveurs ! Cette soupe aux pois et au Flandrien Vieux est idéale à inviter à votre table pour une entrée printanière.
30 min.
4 pers.
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10 min.
1 pers.
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