Avec seulement quelques ingrédients, Bart Deroeck transforme un simple toast en une surprise culinaire. Imaginez du pain croustillant, la douceur crémeuse du Flandrien Light, une salade de chicons fraîche et des lardons de dinde savoureux, parfaitement équilibrés avec une touche de sirop de Liège. Le résultat ? Une explosion de saveurs prête en un rien de temps.
Droits : Bart Deroeck
Photo : @bramski ©
Instagram : @roeckiesworld
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15 min.
2 pers.
Chauffez une poêle sans huile à feu moyen. Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Retirez-les de la poêle et disposez-les sur une assiette.
Retirez le cœur dur des chicons, émincez-les finement et mettez-les dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, le yaourt entier et le jus d'un demi-citron. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Mélangez bien.
Réchauffez la même poêle et faites revenir brièvement les lardons de dinde à feu moyen.
Garnissez chaque toast d'une tranche de Flandrien Light. Ajoutez ensuite une généreuse portion de salade de chicons. Répartissez uniformément les lardons cuits sur les toasts.
Faites chauffer légèrement le sirop de Liège dans une casserole ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il devienne un peu plus liquide. Versez le sirop chaud sur les toasts pour une touche sucrée.
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Avec seulement quelques ingrédients, Bart Deroeck transforme un simple toast en une surprise culinaire. Imaginez du pain croustillant, la douceur crémeuse du Flandrien Light, une salade de chicons fraîche et des lardons de dinde savoureux, parfaitement équilibrés avec une touche de sirop de Liège. Le résultat ? Une explosion de saveurs prête en un rien de temps.
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Chauffez une poêle sans huile à feu moyen. Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Retirez-les de la poêle et disposez-les sur une assiette.
Retirez le cœur dur des chicons, émincez-les finement et mettez-les dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, le yaourt entier et le jus d'un demi-citron. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Mélangez bien.
Réchauffez la même poêle et faites revenir brièvement les lardons de dinde à feu moyen.
Garnissez chaque toast d'une tranche de Flandrien Light. Ajoutez ensuite une généreuse portion de salade de chicons. Répartissez uniformément les lardons cuits sur les toasts.
Faites chauffer légèrement le sirop de Liège dans une casserole ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il devienne un peu plus liquide. Versez le sirop chaud sur les toasts pour une touche sucrée.
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