Met slechts een handvol ingrediënten tovert Bart Deroeck een eenvoudige toast om tot een culinaire verrassing. Denk aan knapperig brood, de romige zachtheid van Flandrien Light, een frisse witloofsalade en hartige kalkoenspekreepjes, perfect in balans gebracht met een vleugje Limburgse stroop. Het resultaat? Een smaakbom die je in no-time op tafel zet.
Rechten: Bart Deroeck
Foto: @bramski ©
Instagram: @roeckiesworld
Bekijk de video
15 min.
2 pers.
Verwarm een pan zonder olie op middelhoog vuur. Toast de sneden brood goudbruin aan beide kanten. Haal uit de pan en leg op een bord.
Snijd de harde kern uit het witloof, snipper het fijn en doe het in een mengkom. Voeg de mayonaise, volle yoghurt en het sap van een halve citroen toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed door elkaar.
Verwarm dezelfde pan opnieuw en bak de kalkoenspekreepjes kort aan op een middelhoog vuur.
Beleg elke toast met een sneetje Flandrien Light. Lepel daar een royale hoeveelheid van de witloofsalade overheen. Verdeel de gebakken kalkoenspekreepjes gelijkmatig over de toasts.
Verwarm de Limburgse stroop kort in een pannetje of magnetron, zodat deze iets vloeibaarder wordt. Lepel de warme stroop over de toasts voor een zoete toets.
Bekijk de video
15 min.
2 pers.
Met slechts een handvol ingrediënten tovert Bart Deroeck een eenvoudige toast om tot een culinaire verrassing. Denk aan knapperig brood, de romige zachtheid van Flandrien Light, een frisse witloofsalade en hartige kalkoenspekreepjes, perfect in balans gebracht met een vleugje Limburgse stroop. Het resultaat? Een smaakbom die je in no-time op tafel zet.
Rechten: Bart Deroeck
Foto: @bramski ©
Instagram: @roeckiesworld
Verwarm een pan zonder olie op middelhoog vuur. Toast de sneden brood goudbruin aan beide kanten. Haal uit de pan en leg op een bord.
Snijd de harde kern uit het witloof, snipper het fijn en doe het in een mengkom. Voeg de mayonaise, volle yoghurt en het sap van een halve citroen toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed door elkaar.
Verwarm dezelfde pan opnieuw en bak de kalkoenspekreepjes kort aan op een middelhoog vuur.
Beleg elke toast met een sneetje Flandrien Light. Lepel daar een royale hoeveelheid van de witloofsalade overheen. Verdeel de gebakken kalkoenspekreepjes gelijkmatig over de toasts.
Verwarm de Limburgse stroop kort in een pannetje of magnetron, zodat deze iets vloeibaarder wordt. Lepel de warme stroop over de toasts voor een zoete toets.
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit fermentum tincidunt, vel mauris inceptos felis malesuada gravida convallis torquent interdum.
Ontdek
Bij een salade denk jij automatisch aan zwoele zomerse temperaturen, toch?
15 min.
4 pers.
Een frisse salade die helemaal in het teken staat van groen. Perfect als lunch op een zonnige dag of als verrassend bijgerecht.
20 min.
4 pers.
nl
Vorig recept