Deze topchef en foodie trekt alle registers open voor een onweerstaanbare guilty pleasure met een twist: een cheesy kapsalon met Flandrien Kaas in de hoofdrol. Verwacht comfortfood van het hoogste niveau, boordevol smaak en karakter!
Rechten: Sam D'Huyvetter
Foto: Louise De Groote ©
Bekijk de video
30 min.
4 pers.
Kruid de kippendijen met peper, zout, paprika en curry. Grill op de bbq of in de grillpan.
Snij de witte uien & chili voor de chili/ajuincompote. Bak samen aan met de spekblokjes. Kruid met peper, zout en suiker. Stoof aan op een laag vuur en blus met rode wijnazijn.
Schil de aardappelen en snij in frietjes. Bak voor op 6 minuten op 145 C° en bak 3-4 minuten af op 185 C°.
Snij de tomaatjes, rode ui & padronpepers. Kruid af en rooster op de bbq of in een pan.
Doe de frietjes in een ovenschaal en leg de gesneden kip er bovenop, samen met de uiencompote en geroosterde groenten. Werk af met veel geraspte Flandrien Rouge en bak 10 minuten in een voorverwarmde oven van 185 C°.
Bekijk de video
30 min.
4 pers.
Deze topchef en foodie trekt alle registers open voor een onweerstaanbare guilty pleasure met een twist: een cheesy kapsalon met Flandrien Kaas in de hoofdrol. Verwacht comfortfood van het hoogste niveau, boordevol smaak en karakter!
Rechten: Sam D'Huyvetter
Foto: Louise De Groote ©
Kruid de kippendijen met peper, zout, paprika en curry. Grill op de bbq of in de grillpan.
Snij de witte uien & chili voor de chili/ajuincompote. Bak samen aan met de spekblokjes. Kruid met peper, zout en suiker. Stoof aan op een laag vuur en blus met rode wijnazijn.
Schil de aardappelen en snij in frietjes. Bak voor op 6 minuten op 145 C° en bak 3-4 minuten af op 185 C°.
Snij de tomaatjes, rode ui & padronpepers. Kruid af en rooster op de bbq of in een pan.
Doe de frietjes in een ovenschaal en leg de gesneden kip er bovenop, samen met de uiencompote en geroosterde groenten. Werk af met veel geraspte Flandrien Rouge en bak 10 minuten in een voorverwarmde oven van 185 C°.
Gevulde aardappelen van de barbecue? Altijd een goed idee! Krokant, smeuïg en vol van smaak, perfect als bijgerecht of gewoon om van te genieten.
45 min.
4 pers.
Een smaakvol en simpel éénpotgerecht met zeeduivel en Flandrien Grand Cru dat het hele jaar door een vleugje zomer op tafel zet.
45 min.
2 pers.
nl
Vorig recept