Gehaktballen, een voltreffer bij jong en oud. Meestal eten we ze met tomatensaus, maar wat dacht je van een smaakvol accent met Flandrien Oud en een op-en-top Vlaamse witloofsaus? A must try!
Rechten: njam!
Foto: Stephanie Bex ©
Bekijk de video
25 min.
4 pers.
Snijd de aardappelen in blokjes en bak ze in boter.
Meng het gehakt met de sjalot, het broodkruim, de mosterd, de kaas en het ei. Kruid met peper en zout. Rol tot balletjes
en bak de balletjes goudbruin.
Snijd de stronkjes witloof in vier. Kruid met peper en zout en stoof aan in boter.
Snijd de appelen in blokjes en het spek in reepjes en voeg toe. Blus met bier en room. Laat vervolgens inkoken. Kruid af met peper en zout.
Schik de stronkjes witloof mooi op een bord. Leg er enkele gehaktballetjes bij. Werk af met de aardappelblokjes, de romige saus van het witloof en de salade van rauwe witloof.
Bekijk de video
25 min.
4 pers.
Gehaktballen, een voltreffer bij jong en oud. Meestal eten we ze met tomatensaus, maar wat dacht je van een smaakvol accent met Flandrien Oud en een op-en-top Vlaamse witloofsaus? A must try!
Rechten: njam!
Foto: Stephanie Bex ©
Snijd de aardappelen in blokjes en bak ze in boter.
Meng het gehakt met de sjalot, het broodkruim, de mosterd, de kaas en het ei. Kruid met peper en zout. Rol tot balletjes
en bak de balletjes goudbruin.
Snijd de stronkjes witloof in vier. Kruid met peper en zout en stoof aan in boter.
Snijd de appelen in blokjes en het spek in reepjes en voeg toe. Blus met bier en room. Laat vervolgens inkoken. Kruid af met peper en zout.
Schik de stronkjes witloof mooi op een bord. Leg er enkele gehaktballetjes bij. Werk af met de aardappelblokjes, de romige saus van het witloof en de salade van rauwe witloof.
Een tijdloze klassieker aan de feestdis: varkenskroon!
45 min.
4 pers.
Een Italiaanse klassieker is altijd een goed idee! Stephanie Bex geeft er een vleugje Belgisch karakter aan toe met onze kazen. Proef onze ‘Flasagne’!
60 min.
4 pers.
nl
Vorig recept