Chef Bart Desmidt ging aan de slag met Flandrien Oud. Een heerlijke smaakmaker voor tal van gerechten. Ook bij het aperitief is Flandrien Oud een graag geziene gast. En met de feestdagen mag het al wat meer zijn, toch?
Rechten: njam!
Foto: Stephanie Bex ©
15 min.
4 pers.
Snijd de stronkjes witloof in de lengte doormidden en stoof het enkele minuutjes aan in een klontje boter. Kruid met peper en zout. Zet de pan vervolgens 5 minuutjes in een voorverwarmde oven van 220 °C.
Verwarm een scheutje olie in een pan op het vuur. Doe het broodkruim samen met de hazelnoten erbij en laat mooi goudbruin bakken. Breng op smaak met mosterd, Flandrien Oud, peper en zout.
Snijd de boerenpaté in lange reepjes. Haal het witloof uit de oven en leg op elk stronkje een reepje paté. Werk af met wat broodkruim.
15 min.
4 pers.
Chef Bart Desmidt ging aan de slag met Flandrien Oud. Een heerlijke smaakmaker voor tal van gerechten. Ook bij het aperitief is Flandrien Oud een graag geziene gast. En met de feestdagen mag het al wat meer zijn, toch?
Rechten: njam!
Foto: Stephanie Bex ©
Snijd de stronkjes witloof in de lengte doormidden en stoof het enkele minuutjes aan in een klontje boter. Kruid met peper en zout. Zet de pan vervolgens 5 minuutjes in een voorverwarmde oven van 220 °C.
Verwarm een scheutje olie in een pan op het vuur. Doe het broodkruim samen met de hazelnoten erbij en laat mooi goudbruin bakken. Breng op smaak met mosterd, Flandrien Oud, peper en zout.
Snijd de boerenpaté in lange reepjes. Haal het witloof uit de oven en leg op elk stronkje een reepje paté. Werk af met wat broodkruim.
Een eenvoudig aperitiefhapje met kaas van bij ons als leuk alternatief voor het klassieke kaasblokje.
30 min.
25 stuks
Een 'ouderwets' blokje kaas met een Zuiderse toets:
de zon op je bord!
10 min.
2 pers.
nl
Vorig recept