Bart Deroeck, een echte herfst-comfortfoodlover, houdt van eenvoudige gerechten die je een warm en blij gevoel geven. Met deze hartverwarmende ovenschotel combineert hij de rijke smaak van Flandrien Gerijpt met prei, een combinatie die altijd scoort!
Rechten: Bart Deroeck
Foto: @bramski ©
Instagram: @roeckiesworld
Bekijk de video
45 min.
4 pers.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Schil de aardappelen en kook ze gaar. Pureer ze met een klontje boter, een scheutje melk en 150 g geraspte Flandrien Gerijpt. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Bak de kippengehaktballetjes in een pan tot ze goudbruin zijn.
Vet een ovenschaal lichtjes in en verdeel de puree gelijkmatig over de bodem. Schik de gebakken kippengehaktballetjes bovenop de puree.
Schil en snipper de ui. Was de preistengels en snijd ze in fijne ringetjes. Stoof de ui in een klontje boter, voeg de prei toe en laat enkele minuten meestoven. Voeg de room en de blokjes Flandrien Gerijpt toe, en roer tot de kaas gesmolten is. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Giet het preimengsel over de gehaktballetjes in de ovenschaal. Zet de ovenschotel 10 minuten in de oven, tot de kaas goudbruin is en licht krokant.
Bekijk de video
45 min.
4 pers.
Bart Deroeck, een echte herfst-comfortfoodlover, houdt van eenvoudige gerechten die je een warm en blij gevoel geven. Met deze hartverwarmende ovenschotel combineert hij de rijke smaak van Flandrien Gerijpt met prei, een combinatie die altijd scoort!
Rechten: Bart Deroeck
Foto: @bramski ©
Instagram: @roeckiesworld
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Schil de aardappelen en kook ze gaar. Pureer ze met een klontje boter, een scheutje melk en 150 g geraspte Flandrien Gerijpt. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Bak de kippengehaktballetjes in een pan tot ze goudbruin zijn.
Vet een ovenschaal lichtjes in en verdeel de puree gelijkmatig over de bodem. Schik de gebakken kippengehaktballetjes bovenop de puree.
Schil en snipper de ui. Was de preistengels en snijd ze in fijne ringetjes. Stoof de ui in een klontje boter, voeg de prei toe en laat enkele minuten meestoven. Voeg de room en de blokjes Flandrien Gerijpt toe, en roer tot de kaas gesmolten is. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Giet het preimengsel over de gehaktballetjes in de ovenschaal. Zet de ovenschotel 10 minuten in de oven, tot de kaas goudbruin is en licht krokant.
Een hartig en eenvoudig gerecht dat je in een handomdraai op tafel zet. Knapperig, smeuïg en heerlijk bij elke maaltijd!
35 min.
4 pers.
Jelle Beeckman bracht een echte winterklassieker op tafel in ‘Winterse Kost’ op njam!: gevuld gehaktbrood met de volle smaak van Flandrien Oud.
60 min.
4 pers.
nl
Vorig recept