Ce plat typiquement flamand est un vrai classique. Et maintenant, il est agrémenté d'une tranche de Flandrien Jeune !
Droits: VRT - Zomeravonden
30 min.
1 pers.
Épluchez cinq pommes de terre et faites-les cuire à l’eau salée. Égouttez-les et écrasez-les finement avec un morceau de beurre et un trait généreux de lait battu. Salez, poivrez et parfumez à la noix muscade.
Dans une assiette creuse, disposez une tranche de Flandrien Jeune et la purée par-dessus. Terminez par un oeuf poché, une pincée de noix de muscade fraîchement râpée et un bon tour de moulin à poivre. Bon appétit !
30 min.
1 pers.
Ce plat typiquement flamand est un vrai classique. Et maintenant, il est agrémenté d'une tranche de Flandrien Jeune !
Droits: VRT - Zomeravonden
Épluchez cinq pommes de terre et faites-les cuire à l’eau salée. Égouttez-les et écrasez-les finement avec un morceau de beurre et un trait généreux de lait battu. Salez, poivrez et parfumez à la noix muscade.
Dans une assiette creuse, disposez une tranche de Flandrien Jeune et la purée par-dessus. Terminez par un oeuf poché, une pincée de noix de muscade fraîchement râpée et un bon tour de moulin à poivre. Bon appétit !
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