Deze hartige mini-taartjes zijn perfect voor elke gelegenheid. Met een knapperige bladerdeegkorst, romige aardappelschijfjes en een smeuïge vulling met Flandrien-kaas zijn ze eenvoudig te maken en heerlijk bij elke maaltijd. Serveer ze als bijgerecht, snack of licht hoofdgerecht met een frisse salade. Geïnspireerd door Lekker van bij ons!
Rechten: Lekker van bij ons
Foto: Lekker van bij ons ©
35 min.
4 pers.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Steek uit de bladerdeeg rondjes van ongeveer 8 cm diameter. Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Spoel de aardappelen grondig en snijd ze met een mandoline of dunschiller in dunne plakjes.
Rasp de Flandrien Jong en ris de naaldjes van het takje rozemarijn.
Besmeer elk bladerdeegrondje met een laagje roomkaas. Leg de aardappelplakjes dakpansgewijs erop. Strooi hierover de geraspte Flandrien-kaas en bestrooi met de rozemarijnnaaldjes. Kruid af met peper en zout naar smaak.
Druppel een beetje olijfolie over elk taartje. Bak de aardappeltaartjes in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
35 min.
4 pers.
Deze hartige mini-taartjes zijn perfect voor elke gelegenheid. Met een knapperige bladerdeegkorst, romige aardappelschijfjes en een smeuïge vulling met Flandrien-kaas zijn ze eenvoudig te maken en heerlijk bij elke maaltijd. Serveer ze als bijgerecht, snack of licht hoofdgerecht met een frisse salade. Geïnspireerd door Lekker van bij ons!
Rechten: Lekker van bij ons
Foto: Lekker van bij ons ©
Verwarm de oven voor op 180°C.
Steek uit de bladerdeeg rondjes van ongeveer 8 cm diameter. Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Spoel de aardappelen grondig en snijd ze met een mandoline of dunschiller in dunne plakjes.
Rasp de Flandrien Jong en ris de naaldjes van het takje rozemarijn.
Besmeer elk bladerdeegrondje met een laagje roomkaas. Leg de aardappelplakjes dakpansgewijs erop. Strooi hierover de geraspte Flandrien-kaas en bestrooi met de rozemarijnnaaldjes. Kruid af met peper en zout naar smaak.
Druppel een beetje olijfolie over elk taartje. Bak de aardappeltaartjes in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Wil je meer info over de smaak, rijpingstijd en voedingswaarden van deze kaas?
Lees er hier alles over
Pastalovers, verenigt u! Met deze heerlijke pasta van de hand van Jeroen Meus gaat de zon onmiddellijk schijnen.
40 min.
4 pers.
Zin in een hartig gerecht? Bert Meewis serveerde in ‘Winsterse Kost’ op njam! een heerlijke quiche met Flandrien Gerijpt.
60 min.
4 pers.
nl
Vorig recept