Une salade de pâtes rafraîchissante qui marie avec brio la saveur sucrée de la mangue au goût onctueux et doux du Flandrien Light. La vinaigrette yaourt-moutarde, légère et bien équilibrée, rehausse les saveurs et les met en valeur. Un choix parfait pour inviter l’été à votre table pour un lunch, un barbecue ou un pique-nique.
Droits : Djuna Moens
Photo : Djuna Moens ©
20 min.
4 pers.
Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Égouttez, rincez à l’eau froide et laissez refroidir complètement.
Coupez l’avocat en deux et ôtez le noyau. Pelez-le et coupez-le en tranches. Pelez la mangue et coupez-la en fines tranches. Lavez les mini concombres et coupez-les en fines lamelles à l’aide d’un couteau économe. Coupez les tomates cerises en deux. Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en fins quartiers.
Préparez la vinaigrette : mélangez le yaourt grec, la moutarde à l’ancienne, le vinaigre de vin blanc, le miel et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
Versez la sauce sur les pâtes froides et mélangez. Répartissez les pâtes dans des assiettes creuses et garnissez de tranches d’avocat, de lamelles de concombre, de tomates et d’oignon. Râpez le Flandrien Light sur les pâtes. Terminez par les amandes grillées, le mélange de graines, les flocons de piment et le persil.
20 min.
4 pers.
Une salade de pâtes rafraîchissante qui marie avec brio la saveur sucrée de la mangue au goût onctueux et doux du Flandrien Light. La vinaigrette yaourt-moutarde, légère et bien équilibrée, rehausse les saveurs et les met en valeur. Un choix parfait pour inviter l’été à votre table pour un lunch, un barbecue ou un pique-nique.
Droits : Djuna Moens
Photo : Djuna Moens ©
Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Égouttez, rincez à l’eau froide et laissez refroidir complètement.
Coupez l’avocat en deux et ôtez le noyau. Pelez-le et coupez-le en tranches. Pelez la mangue et coupez-la en fines tranches. Lavez les mini concombres et coupez-les en fines lamelles à l’aide d’un couteau économe. Coupez les tomates cerises en deux. Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en fins quartiers.
Préparez la vinaigrette : mélangez le yaourt grec, la moutarde à l’ancienne, le vinaigre de vin blanc, le miel et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
Versez la sauce sur les pâtes froides et mélangez. Répartissez les pâtes dans des assiettes creuses et garnissez de tranches d’avocat, de lamelles de concombre, de tomates et d’oignon. Râpez le Flandrien Light sur les pâtes. Terminez par les amandes grillées, le mélange de graines, les flocons de piment et le persil.
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10 min.
1 pers.
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25 min.
4 pers.
fr
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