Op zoek naar een verrassende smaakmaker voor op je favoriete brood? Deze aromatische kersencompote met specerijen en espresso is een ware traktatie voor je zintuigen. En bovendien een sublieme combinatie met een stukje Flandrien Grand Cru. Een recept dat elke fijnproever zal bekoren.
Rechten: Sam D’Huyvetter
Foto: Louise De Groote ©
Bekijk de video
20 min.
2 pers.
Snij de ui fijn, smelt boter en infuseer met de smaakmakers kaneel, steranijs, kardemom en citroengras.
Stoof ui aan, voeg suiker toe, ontpit de kersen en bak mee. Blus met rodewijnazijn en laat compoteren.
Werk af met espresso en tijm. Meng goed onder en laat even pruttelen.
Koel af in de koelkast.
Serveer op brood naar keuze en vergezel van een stukje Flandrien Grand Cru.
Bekijk de video
20 min.
2 pers.
Op zoek naar een verrassende smaakmaker voor op je favoriete brood? Deze aromatische kersencompote met specerijen en espresso is een ware traktatie voor je zintuigen. En bovendien een sublieme combinatie met een stukje Flandrien Grand Cru. Een recept dat elke fijnproever zal bekoren.
Rechten: Sam D’Huyvetter
Foto: Louise De Groote ©
Snij de ui fijn, smelt boter en infuseer met de smaakmakers kaneel, steranijs, kardemom en citroengras.
Stoof ui aan, voeg suiker toe, ontpit de kersen en bak mee. Blus met rodewijnazijn en laat compoteren.
Werk af met espresso en tijm. Meng goed onder en laat even pruttelen.
Koel af in de koelkast.
Serveer op brood naar keuze en vergezel van een stukje Flandrien Grand Cru.
Zomer op je bord! Een krokante pinsa met frisse pesto en de karaktervolle toets van Flandrien Gerijpt. Ideaal voor apero of als lichte maaltijd.
25 min.
4 pers.
De wraps zijn een dankbaar ingrediënt waarmee je oneindig veel kan combineren.
65 min.
4 pers.
nl
Vorig recept