Olé. Vous passerez pour un vrai Mexicain avec ces Flandriachos. Le Mexique est le pays qui allie à merveille l’art culinaire et la simplicité. Aad Bosmans ne manquera dès lors pas de vous surprendre avec ces nachos à la sauce dip au fromage Flandrien. Rapide à préparer et étonnamment délicieux. A se lécher les doigts, littéralement ! Oubliez pour une fois le guacamole, ces Flandriachos deviendront votre gourmandise favorite. Buen provecho!
15 min.
4 pers.
Commencez par faire un roux en faisant fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine et remuez bien. Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange sente le biscuit. Sans cesser de remuer, ajoutez le lait.
Tout en faisant travailler vos muscles en continuant à remuer, vous verrez que le mélange va lentement s’épaissir. Ajoutez ensuite le fromage et laissez-le fondre. Sans cesser de remuer, vous l’aurez compris.
Pressez le citron vert et ajoutez-en selon le goût souhaité.
Epicez avec un peu de poudre de chili. Versez la sauce dip dans un bol et servez avec les délicieux nachos. Vous avez envie de quelque chose de plus piquant ? Ajoutez alors un peu de piment jalapeño, coupé ou non en rondelles.
15 min.
4 pers.
Commencez par faire un roux en faisant fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine et remuez bien. Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange sente le biscuit. Sans cesser de remuer, ajoutez le lait.
Tout en faisant travailler vos muscles en continuant à remuer, vous verrez que le mélange va lentement s’épaissir. Ajoutez ensuite le fromage et laissez-le fondre. Sans cesser de remuer, vous l’aurez compris.
Pressez le citron vert et ajoutez-en selon le goût souhaité.
Epicez avec un peu de poudre de chili. Versez la sauce dip dans un bol et servez avec les délicieux nachos. Vous avez envie de quelque chose de plus piquant ? Ajoutez alors un peu de piment jalapeño, coupé ou non en rondelles.
Chef Bart Desmidt s'est mis au travail avec le Flandrien Vieux. De quoi créer une délicieuse entrée festive !
10 min.
4 pers.
Qui n’aime pas les croquettes avec du fromage Flandrien flamand à l’apéritif ?
1 min.
4 pers.
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