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Les émissions culinaires
vous invitent à sortir
des sentiers battus
Ces dernières années, les émissions culinaires se sont multipliées.
À l’époque où Piet Huysentruyt et Jeroen Meus régnaient presque sans partage sur la cuisine à la télévision, le choix était plutôt limité. Aujourd’hui, on peut se retrouver « aux fourneaux » devant son écran à presque toute heure de la journée. Les chaînes comme njam! et les émissions culinaires étrangères y sont évidemment pour beaucoup.
Ces rendez-vous quotidiens ne se contentent pas de nous divertir : ils encouragent surtout les cuisiniers amateurs à sortir de leurs habitudes. Les grands chefs ont en effet un talent incomparable pour imaginer des associations inattendues. Et lorsqu’ils partagent leurs trouvailles avec le grand public à la télévision, pourquoi s’en priver ?
Le chef Timon Michiels en est un bel exemple. Jusqu’à récemment, nous le connaissions surtout pour son travail aux fourneaux de Carcasse. Depuis, il a pris un nouveau départ en ouvrant son propre restaurant, Arlet.
Timon est un véritable passionné de viande, ce n’est un secret pour personne. Rien de très surprenant, donc, à ce qu’il se mette aux fourneaux avec les Fromages Flandrien et nous concocte un cordon-bleu de veau au Flandrien Mi-Vieux dans Meat Timon, sa propre émission diffusée sur njam!
Mais lorsqu’on découvre au menu de son émission un croque-monsieur au Flandrien Vieux accompagné d’un ragoût de joue de bœuf, voilà qui éveille notre curiosité !
Et c’est précisément là que l’on se prend au jeu : ces recettes nous poussent à sortir de notre zone de confort et nous donnent envie de tenter de nouvelles expériences en cuisine.
C’est toute la force des émissions culinaires :
nous inciter à faire preuve de créativité.
Faut-il pour autant tirer un trait sur les plats traditionnels ? Certainement pas. Chacun est libre d’y puiser l’inspiration qui lui plaît. Une chose est sûre : elles nous montrent tout ce qu’il est possible d’imaginer avec des produits de qualité. À commencer, bien sûr, par les Fromages Flandrien.
De notre côté, nous serons devant « Meat Timon ». Et vous ?
Retrouvez les Fromages Flandrien dans « Meat Timon » sur njam! les dimanches 4 et 11 octobre, à 11 h, 16 h et 23 h.
Et les bonnes nouvelles de njam! ne s’arrêtent pas là, car en novembre, le Fromage Flandrien sera également à l’honneur dans une toute nouvelle émission culinaire regorgeant d’idées pour des fêtes de fin d’année réussies.
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