nl
Kookprogramma’s halen
je uit je comfort zone
De afgelopen jaren kennen we steeds meer kookprogramma’s.
Waar vroeger Piet Huysentruyt en Jeroen Meus bijna de culinaire alleenheersers waren op onze beeldbuis, kan je nu op bijna elk moment van de dag televisiegewijs in de keuken staan. Daar zitten tv-zenders zoals njam! of buitenlandse kookprogramma’s natuurlijk voor iets tussen.
Die dagelijkse kookprogramma’s zorgen niet alleen voor plezier en vertier, ze hebben bovenal de verdienste om als hobbykok je platgetreden paden te verlaten.
Want als geen ander beheersen topchefs de kunst om ongebruikelijke combinaties op het bord te toveren. Als ze die via televisieformats dan nog willen delen met Jan Modaal, dan kunnen we daar alleen maar blij om zijn.
Een mooi voorbeeld is topchef Timon Michiels die we tot voor kort kenden als de man achter de stoof bij Carcasse. Intussen is hij andere wegen ingeslagen met zijn eigen restaurant Arlet.
We kennen Timon als een echte vleesliefhebber.
Als hij in ‘Meat Timon’, zijn eigen programma op njam!, dan ook aan de slag gaat met Flandrien Kaas en er een cordon bleu van kalf en Flandrien Gerijpt mee uit zijn koksmuts tovert, dan hoeft dat misschien niet meteen te verwonderen.
Het wordt echter al veel specialer als je plots croque monsieur met Flandrien Oud en runderwangragout op de menukaart van zijn tv-programma ziet verschijnen.
Dan zitten wij op het puntje van onze stoel. Want net dan worden we uit onze comfort zone getrokken en actief geïnspireerd om het ook eens over een andere boeg te gooien in de keuken.
En net daarin schuilt de kracht van die culinaire programma’s: thinking out of the box.
Betekent het dat traditionele gerechten out zijn? Neen, helemaal niet. Iedereen haalt uit zo’n programma’s wat hij zelf wil. Maar het toont wel altijd wat je met kwaliteitsproducten zoal kan doen.
Zoals met Flandrien Kaas bijvoorbeeld.
Wij zullen alvast afstemmen op Meat Timon. Jij ook?
Flandrien Kaas is te zien in Meat Timon op njam! op zondag 4 en 11 oktober
(telkens om 11, 16 en 23 uur).
En er is nog meer goed njam!-nieuws, want in november verschijnt Flandrien Kaas er ook in een gloednieuw culinair programma boordevol ideeën voor een feestelijk eindejaar.
Vorig bericht
