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Diététiciens flamands
et Fromage Flandrien :
une association pour des conseils nutritionnels avisés.
Il y a d’abord eu le débat autour de sa teneur en matières grasses, un sujet qui a trouvé son épilogue l’an dernier avec un rapport du Conseil supérieur de la Santé affirmant, sans équivoque aucune, que consommer du fromage est bon pour la santé. Par ailleurs, de plus en plus de personnes sont confrontées à des allergies et à des intolérances, ce qui les amène à s’interroger sur la composition de leurs fromages préférés.
Avec Fromage Flandrien, nous n'avons jamais éludé ce débat, tout simplement parce que nous disposons de faits concrets. Grâce à leur affinage prolongé, l’ensemble de nos fromages sont sans lactose. Avec Flandrien Light, nous proposons un fromage à la fois savoureux et contenant 35 % de matières grasses en moins. Et nous ne manquons pas d'en informer le consommateur.
Cela peut toutefois sembler étrange, comme si nous devions sans cesse défendre les qualités objectives de nos fromages. Car l'absence de lactose dans le fromage peut être démontrée scientifiquement. C’est un fait : nous ne pouvons pas utiliser cette mention à des fins commerciales si elle n’est pas exacte. Il en va de même pour les taux de matières grasses ; ils sont ce qu'ils sont.
Avec Fromage Flandrien, nous ne tenons absolument pas à nous retrouver dans une surenchère d'arguments de santé. Nous savons ce que nous proposons et souhaitons simplement communiquer de manière ouverte et transparente auprès de celles et ceux qui jouent un rôle clé dans la diffusion d’informations fiables.
C'est précisément pour cette raison que nous sommes ravis d'être récemment entrés en contact avec l'Union Professionnelle des Diététiciens de Langue Française (UPDLF).
Grâce à ce partenariat, nous pouvons désormais nous adresser aux spécialistes qui dispensent aux personnes des conseils nutritionnels : les diététiciens.
Et c'est une bonne chose, car un discours bien étayé sur l'alimentation et la santé reste nécessaire. Les diététiciens savent de quoi ils parlent ; leurs connaissances dépassent largement ce que nous savons sur les fromages.
Mais pouvoir expliquer sereinement la composition de nos produits, cela nous semble essentiel. Nous avons pleinement confiance dans leur professionnalisme et leur capacité à informer les consommateurs avertis sur les propriétés nutritionnelles de Fromage Flandrien.
Merci à vous, chers diététiciens ; grâce à vous, nous pouvons nous concentrer sur la mission dans laquelle nous excellons : fabriquer des fromages à la fois savoureux et sains au quotidien.
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