Olé. Met Flandriacho’s scoor je als een echte Mexicaan. Mexico is hét land waar culinair en eenvoudig elkaar treffen. Aad Bosmans verrast je daarom gegarandeerd met deze nacho’s met Flandrien Kaasdip.
Bijzonder snel op tafel en toch verrassend lekker. Om je vingers van af te likken, letterlijk! Move over guacamole, deze Flandriacho’s worden je all time favorite. Buen provecho!
15 min.
4 pers.
Start met het maken van een roux door de boter te smelten. Voeg vervolgens de bloem toe en roer stevig. Blijf roeren tot je mengsel naar koekjes ruikt. Voeg, nog steeds al roerend, de melk toe.
Terwijl je je spieren blijft trainen met een constante roerbeweging, dikt het mengsel rustig in. Voeg daarna de kaas toe en laat deze oplossen. Dat je blijft roeren, had je al begrepen.
Pers de limoen uit en voeg het sap naar smaak toe.
Kruid bij met chilipoeder. Giet de dip in een kom en serveer met de overheerlijke nacho’s. Heb je het liever wat pikanter? Voeg dan wat jalapeño pepers toe, al dan niet versneden in stukjes.
15 min.
4 pers.
Start met het maken van een roux door de boter te smelten. Voeg vervolgens de bloem toe en roer stevig. Blijf roeren tot je mengsel naar koekjes ruikt. Voeg, nog steeds al roerend, de melk toe.
Terwijl je je spieren blijft trainen met een constante roerbeweging, dikt het mengsel rustig in. Voeg daarna de kaas toe en laat deze oplossen. Dat je blijft roeren, had je al begrepen.
Pers de limoen uit en voeg het sap naar smaak toe.
Kruid bij met chilipoeder. Giet de dip in een kom en serveer met de overheerlijke nacho’s. Heb je het liever wat pikanter? Voeg dan wat jalapeño pepers toe, al dan niet versneden in stukjes.
Een ideaal aperitiefhapje zijn lekkere, huisgemaakte zoute koekjes.
40 min.
6 pers.
Een eenvoudig aperitiefhapje met kaas van bij ons als leuk alternatief voor het klassieke kaasblokje.
30 min.
25 stuks
nl
Vorig recept